出来上がり量： お米3カップ(540ml) (4 人前) 準備時間： 5 分 調理時間： 10 分 出来上がりまでの時間： 30 分 バターチキンなどのインドカレーに最高に合う、香り高いお米バスマティライスの炊き方レシピです。 「スリランカ♡ターメリックライス」の作り方。スリランカのタマリさんの辛くて美味しいチキンカレーと一緒に作ってくれました。カレーに合う彩り良い美味しいご飯です。 材料:バスマティ米、バター、ジンジャーガーリックペースト.. トライアスロンもやってるので、その辺りの情報も共有しますね。トライアスロンについては、初心者の域を超えていませんがー。. ・バスマティ米の炊き方 日本の米を使う場合であっても、そのまま白いご飯で食べる、クミンを効かせたジラライスにする、ターメリックを効かせたターメリックライス（黄色いご飯）にする、などの方法 … By Chieko 公開： 6月 23, 2016. 家で作るターメリックライスはバターを入れることが多いですが、今回は外は持って行きにくいので入れていません。 ... メスティンで作るターメリック・バスマティライスの炊き方. ・バスマティ米の炊き方 日本の米を使う場合であっても、そのまま白いご飯で食べる、クミンを効かせたジラライスにする、ターメリックを効かせたターメリックライス（黄色いご飯）にする、などの方法がある。 ターメリックライスの作り方 ～ライスが変わればカレーの世界も一変する～ 2017 - 01 - 15 レシピ カレー ターメリックライス 簡単 ワンランク上 スパイス ターメリック カルダモン クミン バスマティライス インドカレー お店の味 シングルバーナー メスティン(トランギア メスティン tr-210) 作り方 Copyright © 株式会社リブウェル All rights reserved. バスマティ米を加えて、ターメリックの色が均一になるまで混ぜて炒める 7 ココナッツミルク300mlと塩小さじ1.5水100mlを混ぜて加える 8 バスマティライスの炊き方は？ バスマティライスの炊き方には大きく2種類あります。 「 鍋 で炊く」 or 「 炊飯器 で炊く」 です。 どちらでも、大きな違いはないようなんですが、鍋で炊く方がよりパラパラ感が出ておいしいです。 134kg⇒83kgへ50kg以上のダイエットに成功。人生変わりました。無料版レシピ集のDLはこちら【大好評！】, カレーライス。日本の国民食として完全に定着していますが、「カレー」と「ライス」、「カレー」は結構こだわるけど「ライス」は白飯が定番です。, もちろん、それもおいしいのだけど、ライスも一工夫するとワンランク上のカレーの世界がお家で味わえます。, ということで、カレーが2倍は美味しくなった（当社比）ターメリックライスの簡単な作り方をご紹介します。サフランライスより安価で手軽に作れますので是非お試しください。, 今日はほうれん草のカレーを作りました。インドカレーでも日本のカレーでもおいしい。そのままターメリックライスだけ食べても美味しいです。, ターメリックライスだけならパウダーのターメリックだけ買えば最初はOKかと思います。どんどんこだわるといろいろ欲しくなるけどｗ, 【カレーが2倍旨くなる】簡単！ターメリックライスの作り方 ～ライスが変わればカレーの世界も一変する～が気に入ったら バスマティ米を水で洗い、ゴミや汚れを洗い流す。 30分程度水に浸す。 なべに湯を沸かす。水の量は米の10～20倍ぐらい。家庭のガスコンロの火力では1回に米200gまでが限界。水の量は2リットルぐらい。 家で作るターメリックライスはバターを入れることが多いですが、今回は外は持って行きにくいので入れていません。 調理器具. 今回はメスティンで作るレシピ。第2段。ターメリックライスをバスマティライスで作ります。バスマティライスは、スパイスカレーにとても合います。山ごはんでもいけるように、メスティンで炊いてみました。, 最近流行のアウトドアグッズ。メスティン。熱効率の良いアルミの箱です。メスティンは最近、人気が出過ぎて品薄状態らしいですが、おそらく、そのうち安定してくれてば、すぐ手に入ると思います。※くれぐれも転売屋から倍くらいの価格で買わないように。ちなみに、私は、trangiaのメスティンを使っていますが、1800円弱で購入しました。今見ると、普通に3600円くらいで売ってるんですね。, なので、↓で、2020.4.26現在でまともな価格で売られているものを紹介しておきます。, さて、早速、メスティンでバスマティ・ライスの炊き方を紹介していきます。バスマティライスは、非常に香りが豊かで、カレーに合うような軽めの食感になっています。日本米と違い、粘り気が少なく、米粒が長いです。, ちなみに、バスマティライスは、インディカ米の中でも超高級品種のブランド米スパイスから作るスープ系のカレーには、このバスマティライスが合うと思います。, 以上の２つがあります。インドでは１の湯取り法が主流で、確かにさっぱりするので、高温下で辛いカレーを食べるには合うのかなーと思います。, しかし、今回は、湯取り法だと栄養とせっかくのバスマティライスの特徴である香りが抜けてしまうため、日本のお米のように炊いていきたいと思います。, 何より、メスティンを使うので、山で食べることを想定して、できる限り少ない水量で作っていきます！, まずお米を洗います。お米を洗ったら、時間があれば30分程度、水に浸します。1.5合に対して、水は400ccを用意します。, 水：バスマティライス＝1.5：1がベストな配分です。そこに耳かき３杯分くらいのターメリックを入れます。かなり少量で十分です。, バター（小さじ１）とお塩（少々）を入れます。では、そのまま蓋をして、火を入れていきます。, そのあと、最後に15秒だけ強火で火を入れます。終わったら、逆さまにして、蒸らします。10分です。, バスマティライスとターメリックから、非常に良い香りがします。また、バターも混ぜているので、適度なパラパラ感です。, 大阪・梅田のスパイス屋さんでオススメされたので購入しましたが、ブランドだけあって、しっかりいい匂いがしています。実は、隣に少し安めのバスマティライス があったんですが、猛烈にこちらをオススメされました。50円くらいの差でしたが、こちらを選んでよかったなと思います。↓通販で買えるみたいです。, 今回のバスマティを使ったターメリックライスを用いて、このブログでは、いろんなレシピに使っています。ぜひ↓もご覧ください。, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。, 神戸在住、31歳男子。 バスマティライス・ジャスミンライスの炊き方. フォロー・購読をお願いします。, 50kg痩せたダイエット術と元惣菜屋の簡単節約レシピと現役IT社長の集客＆収益UP情報を提供する株式会社リブウェル社長で兼業主夫の田中啓之です。, ダイエット、料理、ITに関連する商品レビュー、レポートして欲しいグルメ・お店・スポットに関する情報を募集します。まずは下記お問い合わせページ、またはTwitterのDMで詳細をお知らせください。, 50kgダイエット実証済み！美味しく痩せるダイエット情報＆元惣菜屋が直伝！より安くお得に買う買い物術＆節約レシピ＆現役IT社長が教えるブログを活用した集客＆収益アップ方法をお届けします！プロフィール詳細, 掲載情報の正確性を保証するものではありません。商品・サービスに関する価格・仕様・詳細など最新情報は購入先に都度ご確認ください。. ターメリックライスの炊飯器を使ったレシピをご紹介します。インド料理の名店「ナイルレストラン」の店主、ナイル善己さんが考案した「ターメリックライス」です。ターメリックライスとは、インド料理の一つで、ターメリックという黄色いスパイスで味付けをしたご飯のこと。 スパイスカレーとの相性抜群のターメリックライス。 ターメリックを入れて炊くだけなのでお家でも簡単に作れますよ‍ 材料 バスマティライス 2合 ターメリック 大さじ1 クミンシード 小さじ1/2 塩 少々 菜種油 大さじ1 水 340ml 炊飯器でも同量です。 ランニング歴は9年くらい。やっと２０１９年に再開。それでも、マラソンはちょこちょこ継続してやっていて、ベストは３H２９M。明るく元気にポジティブに生きています。 バスマティライスの炊き方（ターメリックライスで） 材料（お米1.5合分、だいたい3食） バスマティライス（1.５合） ターメリック（耳かき3杯分） 「長粒米(インディカ米)の炊き方☆湯取り法」の作り方。ジャスミンライスやバスマティライスで有名な香り米(*^^*) カレーやピラフにぴったり！日本のお米とは違う美味しさです。 材料:長粒種の米(タイ米、パキスタン米など)、水.. バスマティライスの炊き方は？ バスマティライスの炊き方には、大きく2つの方法があります。 それは、日本のお米と同じで 「鍋で炊く」 のと、 「炊飯器で炊く」 方法になります。 今回は、2通り両方の炊き方を説明していきます。 鍋で炊く方法！ 【カレーが2倍旨くなる】簡単！ターメリックライスの作り方 ～ライスが変わればカレーの世界も一変する～, 50kgダイエット実証済み！美味しく痩せるダイエット情報＆元惣菜屋が直伝！より安くお得に買う買い物術＆節約レシピ＆現役IT社長が教えるブログを活用した集客＆収益アップ方法をお届けします！, バスマティライス（パラパラのインドカレー屋のお米、南インドカレー風にする時は必須）, 神戸アールティー グリーンカルダモンホール 100g Green Cardamon Whole カルダモン 原型 スパイス, パラパラ～【1食56円】香り米＋麦飯de鮭チャーハンの作り方～胡麻油炒めネギ+醤油味～, 【1食105円】小松菜deサグカレー風の作り方～10分で簡単！ミートソース→チリビーンズからアレンジ…, 【1食98円】ミートソースdeチリビーンズの作り方～10分調理！ミックスビーンズ缶＋スパイス～, 【妄想】プーパッポンカリーの作り方～タイ料理を日本で手に入る材料で作ってみた結果～, 炊きあがり。水少なめかつ油が入ってるので日本米でもパラっと仕上がります。いい香り～(*´ω｀*). ゆるーく続けながらも、中級者程度の実力はあるので、ゆるーく楽しくやっていくという人にとって良い情報を共有できたらいいなと思ってます。 バスマティ米 200g 水 2リットル バター 適量 塩 適量 手順. ターメリック：耳掻き2杯分くらい 塩:少々(お好みで) 水：適量.

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