日光と水を必要とする植物ですので、植木鉢には一個に一株、プランターには3～4株が適当です。 種から育てる場合は、ポットがあれば2~3個のポットに分けて種をまきましょう。 水をたっぷり上げて日なたに置いておけば1週間程度で芽が出ます。 家庭菜園や、キッチンガーデンとしても人気の高い「バジル」。バジルは色鮮やかな緑色で香りがとても良く、食欲をそそります。イタ... 毎日の食卓に活躍するイタリアンパセリの育て方をご紹介します。イタリアンパセリは栄養も豊富で、初心者の方でも育てやすいハーブ... ハーブのひとつ、チャービルの育て方を日記形式でお伝えします。「美食家のパセリ」と呼ばれるチャービルは、繊細な香りと姿形が特... ここ数年で葉を栽培しお茶や入浴剤として活用されるようになった大和当帰の葉、根は古くから補血作用のある生薬として知られ、葉に... カメムシ草という名前を聞いたことがありますか？他にもシャンツァイやコリアンダーなどと呼ばれますが、日本名(和名)での正式な... カレーフレークを使ったことはありますか？カレールーとカレー粉のいいところを集めたものがまさに「カレーフレーク」です。計量が... 夏にグングン成長して獲れすぎたバジル、使い方に困ったことはありませんか？使い切れなければドライバジルにして保存しましょう。... バジルは、料理の香りを豊かにするのに欠かせない香辛料の一つです。そんなバジルの冷凍、冷蔵方法や、解凍方法、バジルの使い方に... 和風ハーブとして広く名が知られているしそですが、実は青じそは常温ではあまりもちません。しかし、青じそは冷凍できるのです。こ... カレーや沢庵の着色に使われるウコンはターメリックとも呼ばれます。そんなウコンの栽培に必要な土作りから苗の植え付け、収穫時期... 食卓に欠かせないアイテムの一つであるごま油。しかし時にはごま油を切らしてしまうこともありますし、ダイエット中なので別のもの... ミントはシソ科ハッカ属の総称です。お菓子やお茶でなじみのあるミントは、栽培が容易です。初心者でも育て方は難しくなく、収穫ま... この記事ではミントの葉の使い方をご紹介します。ミントの葉を使ったミントティーの簡単な作り方から、消臭・虫除け効果が期待でき... 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ベランダや屋外でないと野菜が育てられないと思ってはいませんか？ 最近、室内で野菜が育てられる「家庭菜園」「室内栽培」を始める人が増加しています。野菜は室内でも育てられるのです。室内で家庭菜園を始める方法、やり方について詳しく説明します。 1 家庭菜園の大葉が硬い！ 理由と対策. スポンサーリンクと関連記事 和製ハーブのシソ（大葉）は家庭菜園やベランダ栽培で夏に育てている方も多い植物です。いまブームの水耕栽培で育てることができれば一年中収穫できて便利ですね。水耕栽培は土の代わりに水と液肥をつかって育てるシンプルな栽培法です。シソの水耕栽培のコツを調べてみました。, シソ（大葉）はお刺身のつまに利用したり、そうめんやそばの薬味として日常的に利用している和製ハーブです。濃いみどり色から想像できるように、豊富なビタミンAを含む野菜として重宝されています。しかし、野菜として食べるのでないために買い忘れて使いたい時に冷蔵庫になかったりしてがっかりすることもあります。いつでも、シソを利用できたらよいですね！家庭でもかんたんに栽培できる水耕栽培のやり方を伝授いたします。シソを育てるのに挑戦してみてはいかがでしょうか？, シソはシソ科シソ属の一年草の野菜です。一般的には家庭菜園やプランターでのベランダ栽培を野外で夏場の期間栽培します。発芽温度は20℃以上で生育適温は23～27℃とされており、みどり色の「青じそ」やむらさき色の「赤じそ」があります。また葉の形状で平らな「平葉」とちぢれた葉の「ちりめん」が知られており、育てやすい初心者向けの野菜といえます, 写真は同じシソ科のえごまの水耕栽培のようすですが、水耕栽培はプランターや家庭菜園のように栽培に適した時期でなくても室内で温度管理をすれば季節や期間を選びません。また、水耕栽培は土を使用しないため、虫などの害虫が発生しないので衛生的です。水耕栽培はキッチンや窓辺で手軽に始めることができる、いま注目の栽培方法です。, 水耕栽培はひろく農家や企業でも行っている栽培方法です。土がいらないので害虫の食害も防げますし、太陽の代わりのLEDの栽培用のライトを使えばビルの中でも栽培することができます。水耕栽培にもいろいろな方法がありますので、今回は代表的な青じそ（大葉）の水耕栽培を成功させるやり方をお届けします！, 水耕栽培は土を使わずに水と液体肥料をあたえて植物を育てる栽培方法です。野菜を育てる場合、まず土や畑（菜園）やプランターなどを準備しないとできませんから、準備に相当な時間やエネルギーを使います。水耕栽培は本格的なキットを購入して用意することもできますが、もっとかんたんなやり方で身近な容器だけでもはじめることができます。, 水耕栽培は水栽培とおなじことを意味しています。種まきから水耕栽培をするには土の代わりの植物のためのベッドが必要で、まずそこで発芽をさせ育苗していきます。そのベッドを培地（ばいち）といい、栽培容器や培地の種類で何通りかの方法があります。とくに青じそ（大葉）の種は細かいので発芽の準備には培地が欠かせません。, キッチンにあるスポンジに種まきの穴を開けて種を埋め込んだところで、スポンジを湿らせるためのトレーなどが必要となります。, ハイドロボールは粘土を高温で焼いて形成したもので、ㇾカトンとかハイドロコーンという名前で売っていることもあります。土ではないので清潔な上に、丸くてかわいらしい茶色でキッチンやテーブルとも違和感なくシソの栽培ができそうですね。透明のペットボトルに入れたりして土の代わりに使用します。, 沖縄セルラー 水耕栽培 スマホ連動 LEDライト やさい物語 OCT-BD01 白, 水耕栽培キットは、シソの栽培を始めるのに必要なものがすべてそろっています。日中働いていて部屋に日が射さなくても、成長に必要な明かりがLEDの栽培ライトとして付いているものもあります。購入されるときの重要なポイントはキットの高さです。葉物野菜などは高さがそれほどありませんが、シソは30cmくらいには育ちます。カットされたスポンジなど手作りがにがてな方も、購入したらすぐに栽培がはじめられます。キットによってそろっているものが違いますので、確かめてから購入なさってくださいね。, シソの水耕栽培をはじめるための、種や苗の扱い方や肥料について知っておくと失敗なく青じそが収穫できます。室内で観察しながら育てると実験のようなわくわく感があり、お子様と一緒にも楽しめるのでぜひチャレンジしてください。, 青じそ（大葉）は発芽促進のためにメネデール溶液につけてから培地に種まきをします。好日性の植物なのでスポンジの培地に置く程度で、深く埋めると発芽しにくいです。発芽までの期間乾燥をさせないように管理します。. ――もう根がからまってるし、かなり手遅れの感があるがね。, 畑で生きるより家庭で育った方が安全なんていうのは、しょせん神話さ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); もし大きく育てるなら、1.5～2Lのペットボトルか、百均で4～5Lくらいの容器を購入して、それで育てると立派なシソが育ちます。, 順調に育っているので、来年はわき芽のシソを収穫できます。このわき芽、種から植えるよりも、かなり生育が初期から早いのがメリット。, 疲れてきたシソを若返らせるのに、挿し芽は有効な栽培方法です。水耕栽培と組みあわせれば手軽。, もしすべてのシソが花をつけてしまったら、種から始めた方が早いかも。気温が下がる秋、日が短くなると花が咲くようです。だったら日が短くなってから種を植えると、花は半年は咲かないのでおすすめ。, 夏場暑くなると元気がなくなったら、根が傷んでる可能性が高いので、腐った根をカットすると復活する場合もあります。. 大葉のプランター栽培での水やりや肥料の上げ方のコツなどまとめました。コンテナでも育てやすい野菜なので園芸初心者さんにもおすすめです。栄養もあるしサッパリした味わいなので夏にはたくさん作って収穫して食べましょう！ 天ぷらや肉巻きなどの料理のメインとして、さまざまな料理の薬味としても大活躍の紫蘇は、自宅で意外と簡単に育てられることを知っていますか？料理に欠かせない紫蘇を室内でも育てられる育て方、プランターや種まき、収穫時期や虫についてなど紫蘇の育て方をご紹介します。, しそは薬味や主役としても人気の食材です。そんなしそには、どのような効果・効能が期待できるのでしょうか？多く知られているのが、免疫力を高めることです。この記事では、漢方や薬膳、梅干しにも使われる、優秀なしその効果・効能についてご紹介していきます。, 今回は、山椒の栽培方法について解説していきます。山椒をベランダで、プランターを利用して栽培したい方も中にはいるでしょう。そんな時は、山椒の栽培方法の注意点や、具体的なベランダでのプランターを使った栽培方法を知っておくと良いでしょう。, LED栽培で植物を育てるのが今話題です。自作で一から作ったり業務用を使ったりと方法はたくさんあります。手軽にできる方法としてはキットを購入するのが一番です。失敗しない光量や時間を知っておきましょう。LED栽培を成功させるポイントをお伝えします。, 引用: https://www.instagram.com/p/BkaM9DGn_Dr/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E3%81%AE%E8%91%89, 中国から日本に伝わったとされ、天ぷらやパスタ、冷奴などあると料理にアクセントが生まれる薬味として欠かせない紫蘇。別名大葉とも言われ、食用に使われる青じそ、色付けに使われる赤じそなど種類もあり、葉だけではなく実や花も食用できる万能な植物です。, 引用: https://www.instagram.com/p/Bn19TPiFch_/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E3%81%AE%E8%91%89, 葉だけでなく実や花まで食べられる紫蘇は、スーパーなどで購入することが多いですが、種まきを行い育てることで野菜栽培の初心者の方でも、簡単にプランターや水耕栽培などご家庭でも飼育収穫することが可能な植物です。家庭で簡単に育てられる紫蘇の種まき、収穫、室内での育て方までご紹介していきます。, 引用: https://www.instagram.com/p/Bn0SaCkBxpC/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E3%81%AE%E8%91%89, 誰でも室内やプランターで簡単に育てられる紫蘇の育て方をご紹介していく前に、紫蘇とはどのような植物なのかを確認しておきましょう。天ぷらや冷奴など料理に足すと独特な味わいで料理の良さが引き立つ紫蘇は、スーパーなどで購入することが普通ですが、正しい育て方で育てれば自宅で収穫することもできる紫蘇の特徴についてご紹介します。, 引用: https://www.instagram.com/p/BlzKN4_Bghv/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E3%81%AE%E8%91%89, 中国などが原産の紫蘇は、紫色や緑色をしたギザギザとした葉が特徴の植物で、花言葉には「力が蘇る」とあり、βカロテンやビタミン類、カルシウム、カリウムなどの栄養素が多く含まれています。中でも抗酸化素養があるとされるβカロテンの含有量が多いとされるほか、防腐や殺菌作用があり、食中毒などを予防してくれる効果にも期待できる栄養豊富なハーブで育て方も簡単です。, 引用: https://www.instagram.com/p/BpasH_5nHa0/?tagged=%E3%83%97%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC, 紫蘇がどのような植物なのか分かった所で、実際に紫蘇の育て方について見ていきます。一般的にスーパーなどで購入して使うことが多い紫蘇は、購入後鮮度が落ちやすい植物のため、保存には向いていませんが、自宅で育てることで欲しい時に新鮮な紫蘇を多く収穫できるため、新鮮で経済的なため家庭菜園におすすめの植物です。, 引用: https://www.instagram.com/p/BjmBYjelAlr/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E6%A0%BD%E5%9F%B9, さまざまな料理に加えるだけでアクセントになり、料理が引き立つ薬味の紫蘇は自宅で簡単に育てることができる植物で、植えるプランター選びから、土の作り方、種まきの方法、水やりや肥料について、収穫について、害虫問題などさまざまな工程があります。この記事では、簡単にできる種まきから収穫まで紫蘇の育て方の工程をご紹介していきます。, 引用: https://www.instagram.com/p/BfncAyCH87O/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E6%A0%BD%E5%9F%B9, 最初にご紹介する紫蘇のプランターでの育て方は、「難易度」についてです。他の野菜に育てやすいか、難しいのかというように難易度がありますが、紫蘇のような香味野菜にも難易度があります。紫蘇を育てる難易度は、比較的易しく野菜の栽培などに不慣れな初心者の方でも、手を出しやすい初心者向きのおすすめ植物です。, 引用: https://www.instagram.com/p/BkV3IiIhPah/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E3%81%AE%E8%91%89, 初心者向きで難易度は易しい紫蘇は、種まき後大半が発芽して丈夫な物を選んで育てることで、野菜の栽培経験など関係なく誰でも簡単に収穫まで行ける植物です。半日日陰の環境などでも育つ生育力があり、育てやすい一方、極度な暑さや寒さは弱いため真夏や真冬の栽培には適していません。, 引用: https://www.instagram.com/p/BIPBPf6hN3f/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E6%A0%BD%E5%9F%B9, 続いてご紹介する紫蘇のプランターでの育て方は、「プランター選び」です。紫蘇だけでなく、野菜など植物を家庭で育て方で必要な道具がプランターです。畑などがある場合は、不要ですが一般的な家庭で野菜を育てるときには、ホームセンターなどでプランターを購入して用意するようにしましょう。, 引用: https://www.instagram.com/p/BogfhLhhpVr/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E6%A0%BD%E5%9F%B9, ホームセンターなどで購入することができるプランターですが、サイズのバリエーションが多くあり何を選べばいいのか迷う方も多いですが、基本的には育てる植物の育て方に適したサイズを選ぶことが重要です。紫蘇を育てる際には、20㎝～40㎝の小型サイズもしくは、60㎝～65㎝の標準サイズが適しています。また、1株のみの場合は10号ほどの植木鉢でも栽培が可能です。, 引用: https://www.instagram.com/p/Bk9Mhkinmp4/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E6%A0%BD%E5%9F%B9, 続いてご紹介する紫蘇のプランターでの育て方は、「土づくり」についてです。植物を育て方で重要なポイントの土づくりは、紫蘇を育て方で重要なポイントです。丈夫な紫蘇を育てるためには、重要となる土づくりですが難しいことはないので参考にしてみてください。, 引用: https://www.instagram.com/p/Bhk8aZUg3A0/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E6%A0%BD%E5%9F%B9, 紫蘇を育てる時に自分で土を作るときは、赤玉土を7、腐葉土を2、バーミキュライトを1の割合で混ぜ合わせて、肥料を加えることで作ることができますが、初心者の方には割合が難しく感じたり、自信がないという方も多いため、そのような方は市販の培養土が便利でおすすめです。, 引用: https://www.instagram.com/p/BlePQGEliNj/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E3%81%AE%E7%A8%AE, 続いてご紹介する紫蘇のプランターでの育て方は、「種まき」についてです。市販されている苗を活用することで簡単に育てることが可能な紫蘇ですが、種まきをして最初から自分の手で育て上げたいと思う方もいるのではないでしょうか。自分で種まきからの育て方をしたい方のための種まきの時期と方法をご紹介します。, 引用: https://www.instagram.com/p/nSl6TFsABY/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E3%81%AE%E7%A8%AE, 紫蘇の種まきは、場所ごとに異なる気温などの環境によって異なりますが、平均して4月上旬から6月上旬に種まきを行います。紫蘇の発芽適温は22度とされており、気温が低い場合には発芽しないこともあるため、種まきは温度管理ができる場所でポットの1か所あたり5粒ほど、キャップなどで深さ5㎜のくぼみをつけて、1㎝間隔で種まきします。, 引用: https://www.instagram.com/p/BXMQLF8D3cT/?tagged=%E9%9D%92%E3%81%98%E3%81%9D%E6%A0%BD%E5%9F%B9, 続いてご紹介する紫蘇のプランターでの育て方は、「間引きの時期」についてです。間引きは丈夫で状態の良い苗を選び他の苗を抜くことで、新芽同士の根の絡みや密集を防ぐほか、病気や害虫の被害を減らすことに期待できる植物栽培に欠かせない工程です。, 引用: https://www.instagram.com/p/BWROz9YFlCP/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E6%A0%BD%E5%9F%B9, ポットに種まきを行った後、発芽した紫蘇の本葉が2枚ほどになった時に、1番状態の良い苗を1本残して他はすべて間引きします。間引きして残った状態の良い1本の苗は、本葉が4枚程度になった頃に、ポットよりも大きく掘って20㎝間隔でプランターに移して植えるようにしましょう。, 引用: https://www.instagram.com/p/BoNV41ah_fM/?tagged=%E3%81%98%E3%82%87%E3%81%86%E3%82%8D, 続いてご紹介する紫蘇のプランターでの育て方は、「水やりと肥料」についてです。植物の育て方で欠かせない水と植物の成長をサポートする役目の肥料。多湿を好む紫蘇は乾燥を嫌うため、種まきから植え付け、根付きまで水を欠かさないことが重要です。, 引用: https://www.instagram.com/p/BibzVr0FUvV/?tagged=%E5%8C%96%E6%88%90%E8%82%A5%E6%96%99, 乾燥を嫌い多湿を好む紫蘇の水やりは、土の表面が乾かない程度にしっかりとあげる必要があり、紫蘇は生育期間が長い植物のため、植える前の土10Lに対して10～20gの化学肥料を混ぜ込む元肥が必須です。また、1回目の葉の収穫後からは、収穫が終わるまで2週間毎に追肥が必要です。, 引用: https://www.instagram.com/p/BlxxmXjlDqj/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E6%A0%BD%E5%9F%B9, 続いてご紹介する紫蘇のプランターでの育て方は、「害虫」についてです。紫蘇の育て方は手間がほとんどかからず育てられる植物で、病気にもなりにくいため初心者でも気軽に育てられますが、注意しなければいけないポイントが害虫です。紫蘇の害虫と害虫の対策を見ていきましょう。, 引用: https://www.instagram.com/p/Bos2Lm5DtD8/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E6%A0%BD%E5%9F%B9, 紫蘇にはアブラムシ類、ダニ類、バッタ類、ベニフキノメイガといった害虫がついてしまうことがあり、場合によっては害虫により被害が甚大化する恐れがあります。害虫には殺虫剤が効果的ですが、口にする紫蘇には不向きです。口にする野菜の紫蘇に付着した害虫は、発見次第除去することがおすすめです。, 引用: https://www.instagram.com/p/BjjCl3sAvoX/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E3%81%AE%E8%91%89, 続いてご紹介する紫蘇のプランターでの育て方は、「収穫の時期」についてです。紫蘇を育てる時のビッグイベントが収穫です。紫蘇は1回で収穫を終わらせてしまうのではなく、複数回に分けて収穫する必要があり、タイミングによって味も変わります。紫蘇の収穫のポイントを見ていきましょう。, 引用: https://www.instagram.com/p/BjdpOUMnfvf/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87%E3%81%AE%E8%91%89, 紫蘇は草の丈が30㎝で本葉が10枚以上になる頃収穫のタイミングです。初期の葉や上の方の葉は硬く味も良くないため、2回目からの若い葉を下から収穫したものが美味しく食べられておすすめです。紫蘇は必要な分だけを収穫すると、他の葉が収穫期を逃してしまうため余分な葉も同時に収穫することが重要です。, 引用: https://www.instagram.com/p/BpdYONFlXCm/?tagged=%E6%B0%B4%E8%80%95%E6%A0%BD%E5%9F%B9, ここまではプランターに土を入れて栽培する方法をご紹介してきましたが、紫蘇は室内でも育てられることを知っていますか？室内では水耕栽培により育てることが可能な紫蘇は、極端な暑さや寒さに弱いことでも知られていますが、室内で育てれば弱点も少なくおすすめです。, 引用: https://www.instagram.com/p/Bpa6sLyHOPW/?tagged=%E6%B0%B4%E8%80%95%E6%A0%BD%E5%9F%B9, 紫蘇は比較的害虫が付きにくい植物ですが、外で栽培する時に害虫問題は発生します。室内で栽培する育て方の場合は害虫が発生することがほとんどないため、虫が苦手で栽培を躊躇っていた方にもおすすめです。, 引用: https://www.instagram.com/p/Bl7wzd2Ffo8/?tagged=%E3%83%9A%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%9C%E3%83%88%E3%83%AB%E6%B0%B4%E8%80%95%E6%A0%BD%E5%9F%B9, 屋外の育て方の場合は、プランター、土、肥料などが必要ですが、室内で紫蘇の栽培を始めようとする場合、道具は何を揃えればいいのでしょうか。屋外での育て方よりもシンプルに育てられる、室内で水耕栽培する育て方の時に必要な道具をご紹介していきます。, 引用: https://www.instagram.com/p/BaMOGcxjanX/?tagged=%E3%83%9A%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%9C%E3%83%88%E3%83%AB%E6%B0%B4%E8%80%95%E6%A0%BD%E5%9F%B9, 室内で紫蘇の育て方は、水を使った水耕栽培がおすすめです。水耕栽培をする育て方に必要な道具は、市販されているミネラルウォーターやお茶が入っていた1.5L、2Lのペットボトル、スポンジです。自分で作るにはペットボトル、スポンジが必要ですが、キットも販売されており簡単に水耕栽培をしたい方はキットもおすすめです。, 引用: https://www.instagram.com/p/Bcwrfc0lEvX/?tagged=%E3%83%9A%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%9C%E3%83%88%E3%83%AB%E6%B0%B4%E8%80%95%E6%A0%BD%E5%9F%B9, 必要な道具が揃ったら、紫蘇を室内で水耕栽培する時の育て方を見ていきます。水耕栽培の育て方はまず、室温25℃以上の環境でスポンジに2～3個種を植えて発芽するのを待ち、根が15㎝以上の長さになってから水耕栽培ペットボトルなどに移し替えて育てていきます。, 引用: https://www.instagram.com/p/BboacEzDwOi/?tagged=%E3%83%9A%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%9C%E3%83%88%E3%83%AB%E6%B0%B4%E8%80%95%E6%A0%BD%E5%9F%B9, ペットボトルで自家製水耕栽培を作るか、キットを購入した後は、スポンジで発芽させた紫蘇を移動させます。しっかりと水に根が浸かるようにセッティングして、水が少なくなれば液体肥料と水を混ぜたものと取り換えることで水替えが完了です。後は、葉が成長して収穫して食べることができます。, 引用: https://www.instagram.com/p/BobVlo3hsFC/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87, 紫蘇（大葉）の育て方をプランターや種まき、収穫時期、室内でも育てられる方法までご紹介していきましたが、いかがだったでしょうか。薬味として料理を引きたてる紫蘇は、初心者でも育て方が簡単な植物で、プランターで気軽に育てることができます。, 引用: https://www.instagram.com/p/BpcSwFAgzSj/?tagged=%E7%B4%AB%E8%98%87, 病気になりにくく簡単に育つ紫蘇は土だけでなく、室内での水耕栽培も可能で、虫が付くことなく育てられるので虫嫌いで諦めていた方にもおすすめです。ご紹介した育て方が皆さんの参考になれば幸いです。.

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